Michael Manz ist Vorsitzender des Verwaltungsrats. Er ist Unternehmer und Investor im Bereich Gastgewerbe und Tourismus. Er hat einen Master of Music des Konservatoriums Zürich und einen MBA der SDABocconi. Als Gründungspartner des Boutique-Hotelunternehmens 'Swiss Hospitality Partners' berät er Hotelbesitzer auf der ganzen Welt in strategischen Fragen. Er gründete auch die 'Swiss Hospitality Collection', wo er mehr als 40 Hotels erfolgreich beraten hat. Er ist auch Mitglied des Vorstands von 'Oro Verde Hotels' in Ecuador, einem Unternehmen, das ein Portfolio von 7 Hotels in Südamerika verwaltet. Mit der Eröffnung des ersten Hotels in Genf, dem Ritz Carlton Hotel de la Paix, brachte Michael Manz die Marke Ritz Carlton auch in die Schweiz. Michael Manz lebt in Malta, ist verheiratet und hat 3 Kinder.